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martes, 14 de agosto de 2012

Ensalada de papas

6 personas
por Beatrice Lannelongue




 Ingredientes
  • Papas blancas medianas cortadas en cuadritos: 6 piezas 
  • Aderezo para Ensaladas estilo casero Provence: 1 botella 
  • Apio pelado y picado: 1/2 pieza 
  • Mayonesa: 1 frasco chico 
  • Crema: 1/4 de litro 
  • Perejil chino o cebollín: 1 manojo chico 
  • Pimiento Morrón rojo: 1 lata chica
Cocer las papas en agua hirviendo con sal. Ya cocidas ponerlas a escurrir. Mezclar la mayonesa con la crema y el Aderezo para Ensaladas estilo casero Provence al gusto. Poner las papas todavía calientes en el aderezo, revolver y dejar enfriar, agregar el apio y si gusta huevo duro picado en cuadritos. Sirva bien frío y adorne con perejil chino y pimiento morrón rojo finamente picado.
¡Buen Provecho!

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